Küchenbasics
So einfach geht kochen!
Tipps die dir die Küchenarbeit erleichtern
Backen
Backen
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Ist das Ei frisch?
VIDEO: An diesen zwei Anzeichen erkennst du, ob das Ei frisch ist. -
Crêpe wenden
VIDEO: So geht's wie ein Profi! -
Ei trennen
VIDEO: Diese 3 Wege führen zum Ziel -
Eiweiß steif schlagen
VIDEO: So gelingt's auf jeden Fall. -
Kalte Butter schmelzen
Butter zum Backen im Kühlschrank vergessen? Mit diesen Tipps wird sie ruckzuck weich. -
Schokolade schmelzen
Tipps, damit deine Schokolade nicht anbrennt -
Nüsse hacken
VIDEO: Nüsse zu hacken ist gar nicht so schwer. -
Nüsse knacken ohne Nussknacker
So kannst du Haselnüsse und Walnüsse ganz einfach knacken -
Plätzchen aufbewahren: Darauf solltest du achten!
So halten sich Weihnachtskekse am besten!
Gemüse
Gemüse
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Paprikaringe schneiden
für Salate, Tartes oder zum Braten -
Gurkenspirale schneiden
und dann mit Dressing als Salat anrichten -
Brokkoli garen
VIDEO: Erst waschen, anschließend schneiden und dann garen. -
Champignons putzen und schneiden
Video: z.B. mit dem Eierschneider -
Gurke entkernen
VIDEO: So verhinderst du, dass Soßen und Dips verwässern. -
Ingwer verarbeiten
VIDEO: So schälst und zerkleinerst du Ingwer am besten. -
Kartoffel pellen
VIDEO: Mit diesem Trick geht's super schnell und einfach! -
Knoblauch schneiden
VIDEO: 3 Methoden zum Knoblauch-Schneiden -
Kohlrabi schälen
VIDEO: Und richtig schön schneiden. -
Hokkaido
klein schneiden und aushöhlen -
Lauch waschen & schneiden
VIDEO: Immer schön zusammenhalten! -
Paprika schneiden
VIDEO: So geht's am einfachsten! -
Kartoffel pellen
VIDEO: Mit diesem Trick geht's super schnell und einfach! -
Kartoffel pellen
VIDEO: Mit diesem Trick geht's super schnell und einfach! -
Rosenkohl putzen
VIDEO: Aber nicht die Geduld verlieren. -
Salat-Mix in 5 Schritten
so schmeckt’s und macht satt! -
Spargel kochen
Die 7 besten Tipps! -
Spargel schälen
VIDEO: Mit einem herkömmlichen Küchenmesser -
Zwiebel schneiden
VIDEO: Wir zeigen dir, wie ein Profi Zwiebeln schneidet.
Herzhaftes
Herzhaftes
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Angebrochene Lebensmittel
welche solltest du umfüllen? -
Lebensmittel auftauen
So bleibt die Frost-Kost schön lecker. -
Blumenkohlreis zubereiten
VIDEO: Dieser Weg führt sicher ans Ziel. -
Clever abschmecken
mit Kräutern und Gewürzen -
Clever kochen
Einfache Tipps, die das Kochen leichter machen -
Die perfekte Käseplatte
für deine Gäste -
Perfekte Fleischbällchen
Braten, backen, kochen -
Fleisch und Fisch „einpacken”
Panade und Eihülle -
Fleisch platt klopfen
Ohne es zu zerfetzen -
Marinade: Dos und Don‘ts
und ein paar Rezeptideen -
Milchreis und Risotto
im Ofen zubereitet -
Soßen binden
Für optimale Cremigkeit -
Reis kochen
VIDEO: Und zwar ohne Reiskocher. -
0.mp5/jcr:content/1zu1_Bildschirmfoto%202020-12-15%20um%2016.09.34.png "Zu stark gewürzt?")
Zu stark gewürzt?
So rettest du dein Essen!
Obst
Obst
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Orangen filetieren
für feine Salate und Desserts -
Ananas schneiden
VIDEO: Sieh' dir an, wie unkompliziert das gehen kann! -
Avocado schneiden
VIDEO: So kommst du an das wertvolle Innere. -
Cocktailtomaten halbieren
VIDEO: Und zwar mehrere auf einmal. So geht's! -
Granatapfel entkernen
VIDEO: 100% ohne lästige Spritzer -
Mango schneiden
So easy lässt sich Mango schneiden – inklusive leckerer Rezept-Inspirationen. -
Melonen schneiden
VIDEO: Honigmelone oder Wassermelone? Beides lecker und leicht geschnitten! -
Zitrone entsaften
VIDEO: Du brauchst nur einen Spritzer Zitronensaft?
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