Die fruchtig-süße Mango bringt einen exotischen Charakter in jedes Gericht und schmeckt köstlich. Wir zeigen dir zwei Tipps, wie du ohne Mangoschneider und Sparschäler schnell an das Fruchtfleisch herankommst. Außerdem erhältst du leckere Rezepte mit Mango sowie überraschende Fun Facts zur beliebten Steinfrucht.
Ob im sommerlichen Obstsalat, fruchtigem Dessert oder exotischem Curry – die Mango rundet sowohl süße als auch herzhafte Speisen perfekt ab. Dabei ist es gar nicht so einfach, eine Mango richtig zu schälen, zu schneiden und zu entkernen. Unsere Tipps zeigen, wie du deine Mango trotzdem kinderleicht zubereitest.
Für den Hingucker-Trick aus dem Video benötigst du nur ein Schneidebrett und ein Messer. Die Technik sieht nicht nur beeindruckend aus, sie ist auch sehr einfach. Mit unserer praktischen Anleitung kannst du deine Mango dekorativ schneiden und schälen – mit ganz simplen Handgriffen. Übrigens: Am besten funktioniert der Trick mit einer reifen Mango.
Es gibt noch einen weiteren Trick, um Mangos ganz einfach zu schneiden. Wenn du die Mangoschale gerne auf besonders schnelle Weise entfernen möchtest, ist die erprobte Glas-Methode ideal. Alles, was du dafür brauchst, sind ein Trinkglas, ein Schneidebrett und ein Messer.
Die Mango kommt ursprünglich aus Indien, wird mittlerweile aber in vielen tropischen Ländern angebaut. Auch bei uns in Europa ist die süße Steinfrucht mittlerweile angekommen. Die wichtigsten Zubereitungstipps erfährst du hier.
Man sollte die Mango schälen, entkernen und ausschließlich das Fruchtfleisch der Mango essen. Auch wenn die grün-rot-gelbe Farbe der Mangoschale schön aussieht: Die Schale der Mango enthält Inhaltsstoffe, die eine allergische Reaktion hervorrufen können.
Am besten eignet sich dafür der Drucktest, um zu prüfen, ob eine Mango reif ist. Gibt die Mango in deiner Hand leicht nach und riecht fruchtig, hat die Mango den Reifetest bestanden und kann problemlos verzehrt werden.
Damit du deine Mango im besten Zustand genießen kannst, solltest du sie richtig lagern. Mangos solltest du am besten außerhalb des Kühlschranks lagern, denn Tropenfrüchte mögen keine kühlen Temperaturen. Sie werden grün geerntet und können bei Zimmertemperatur nachreifen.
Wenn die Mango geschält und geschnitten ist, kannst du die köstliche Tropenfrucht einfach pur genießen oder du machst sie zum Star deiner nächsten Mahlzeit. Dabei hast du die Wahl zwischen süßen und herzhaften Rezepten, denn die saftige Mangofrucht wird nicht nur in der angesagten Fusion-Küche immer häufiger in die Speisekarte integriert. Sie sorgt in jedem Fall für einen fruchtig-säuerlichen Kick!
Mango im Hauptgericht
Süßkartoffel, Avocado und Mango sind ein Dream-Team, das durch eine Prise Chili und Zitronensaft harmonisch rund schmeckt. Unser Rezepttipp: Gegrillte Süßkartoffeln mit Avocado-Mango-Salsa schmecken sowohl als Beilage vom Grill als auch als Hauptgericht wunderbar exotisch und lecker.
Mango als Dessert
Natürlich kann die Mango auch als traumhafte Nachspeise zubereitet werden. Unser Rezepttipp: Mango trifft auf Kokosnuss und lässt dich von karibischen Stränden träumen. Mit dieser samtigen Kokos-Mango-Creme holst du dir das Urlaubsfeeling direkt in die Dessertgläser.
Mit unseren Tipps kannst du immer wieder neue Mango-Rezepte ausprobieren, vom pikanten Mango-Chutney über einen erfrischenden Mango-Drink bis hin zum fruchtig-süßen Mango-Käsekuchen-Eis. Und das Beste ist: Mango zubereiten geht nicht nur schnell und einfach, sondern ist garantiert lecker und bei PENNY gewohnt günstig!
Guten Appetit!
