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Veggie
Kochzeit und Aufwand
10 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten:
| 125 g | Rosenkohl (frisch oder TK) |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 0,5 TL | Salz (z.B. Würz&Co) |
| 40 g | Grana Padano (z.B. San Fabio) frisch gerieben |
Zubereitung
1
Die frischen Rosenkohlröschen putzen. Dafür den eingetrockneten Strunkansatz abschneiden sowie die äußeren Blätter entfernen und für ca. 5 Min. in Salzwasser kochen, abgießen und kurz im kalten Wasser abschrecken. TK-Rosenkohl nur leicht antauen, damit man ihn schneiden kann.
2
Die Röschen halbieren, so wird der Rosenkohl am Ende besonders knusprig.
3
Den Airfryer auf 160 °C vorheizen.
4
In einer Schüssel den Rosenkohl mit Sonnenblumenöl und Salz gut mischen.
5
Die Rosenkohlröschen in den Airfryer geben und ca. 15 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln. Je nach Größe deines Gerätes und deiner gewünschten Menge gare den Rosenkohl lieber in 2 Portionen, damit alles schön knusprig wird.
6
Den fertigen Rosenkohl vor dem Servieren mit frisch geriebenem Grana Padano bestreuen.
Nährwerte
(pro Portion)
289
Kcal.
16 g
Eiweiß
22 g
Fett
3 g
KH
Häufig gestellte Fragen
Was passt zu Rosenkohl aus dem Airfryer?
Rosenkohl aus dem Airfryer passt hervorragend zu Kartoffeln, Süßkartoffeln, Hähnchen, Lachs oder vegetarischen Bratlingen. Auch Speck, Parmesan, Nüsse und ein Dip aus Joghurt oder Kräuterquark ergänzen das Aroma perfekt. Als Beilage sorgt der knusprige Rosenkohl für eine leckere und vielseitige Mahlzeit.
