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Kochzeit und Aufwand
Zutaten für:
| 150 g | Naturtofu (z.B. Food for Future) |
| 1 EL | Sojasoße (z.B. Taste of Asia) |
| 1 EL | Rapsöl |
| 0.5 TL | Knoblauch, granuliert (z.B. Würz&Co) |
| 0.5 TL | Paprika geräuchert (z.B. Würz&Co) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Speisestärke |
Zubereitung
Step Title 1
Den Tofu in ein Küchentuch wickeln und die Flüssigkeit herauspressen. In etwa 2–3 cm große Würfel schneiden.
Step Title 2
Für die Marinade Sojasoße, Rapsöl, Knoblauch und geräuchertes Paprikapulver in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Tofu zur Marinade hinzugeben und mischen. Speisestärke direkt zum Tofu in die Schüssel geben und noch einmal umrühren.
Step Title 3
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Den Tofu etwa 12–14 Min. backen, nach 5–6 Min. die Tofu-Würfel einmal wenden. Je nach der Größe deines Gerätes und deiner gewünschten Menge gare den Tofu lieber in 2 Portionen, damit alles schön knusprig wird. Mit Sweet Chilisoße (z.B. Taste of Asia) und Limettenspalten servieren.
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Nährwerte
(pro Portion)
Häufig gestellte Fragen
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Muss man Tofu aus der Heißluftfritteuse vorher marinieren?
Für einen intensiven Geschmack empfiehlt es sich, Tofu vorher zu marinieren – z. B. mit Sojasoße, Knoblauch und Kräutern.
Welche Gerichte lassen sich mit Tofu aus der Heißluftfritteuse kombinieren?
Der knusprige Tofu aus der Heißluftfritteuse passt ideal zu Bowls, Salaten, asiatischen Reisgerichten oder pur als Snack mit leckeren Dips.
Kann man auch gefrorenen Tofu in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, gefrorener Tofu gelingt ebenfalls in der Heißluftfritteuse. Die Garzeit verlängert sich nur um wenige Minuten.
Wie kann man Tofu aus der Heißluftfritteuse am besten aufbewahren?
Der zubereitete Tofu aus der Heißluftfritteuse lässt sich luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch halten, er verliert jedoch an Knusprigkeit. Für längere Haltbarkeit kann man den Tofu aus der Heißluftfritteuse auch einfrieren und bei Bedarf kurz aufwärmen.
