Zucchini Chips aus der Heißluftfritteuse

Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.

In einer Schüssel Sonnenblumenöl und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchinischeiben dazu geben und alles vermengen.

Zucchinischeiben mit etwa 1 cm Abstand auf die Schaschlik Spieße aufreihen. Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Die Zucchinischeiben ca. 13–15 Min. in der Heißluftfritteuse backen. Dann die Spieße herausnehmen, mit Grana Padano bestreuen und 2–3 Min. überbacken. Je nach der Größe deines Gerätes und deiner gewünschten Menge gare die Zucchini Chips lieber in 2 Portionen, damit alles schön knusprig wird.

Kurz abkühlen lassen und vom Spieß nehmen. Anschließend in einer Schale oder auf einem Teller servieren. Dazu passt ein Kräuterquark (z.B. Milprima).