Name: Pumpkin Spice Latte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Veggie
Ingredients: 25 g Hokkaido-Fruchtfleisch; 100 ml Wasser; 0.25 TL Zimt gemahlen; 0.25 TL Muskatnuss gerieben; 1.5 EL Puderzucker; 0.5 cm frischer Ingwer; 25 g Schlagsahne (z.B. Naturgut); 0.25 EL Vanillinzucker; 200 ml Milch (z.B. Naturgut); 125 ml heißer Kaffee; 0.25 TL Zimt

Veggie

(0)

20 Min.

Arbeitszeit

20 Min.

Gesamtzeit

einfach

Aufwand

Zutaten für:

Portionen

25 g	Hokkaido-Fruchtfleisch
100 ml	Wasser
0.25 TL	Zimt gemahlen
0.25 TL	Muskatnuss gerieben
1.5 EL	Puderzucker
0.5 cm	frischer Ingwer
25 g	Schlagsahne (z.B. Naturgut)
0.25 EL	Vanillinzucker
200 ml	Milch (z.B. Naturgut)
125 ml	heißer Kaffee
0.25 TL	Zimt

Kürbisfruchtfleisch in einem Topf mit Wasser, Gewürzen und Puderzucker mischen. Ingwer schälen, reiben und hinzufügen. Alles bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Kürbismasse fein pürieren und abkühlen lassen.

Schlagsahne mit Vanillinzucker steif schlagen.

Tipp: Wenn du magst, kannst du auch Sprühsahne verwenden.

Milch erhitzen.

Je 3 EL Kürbismasse in 1 Glas oder einen Becher geben. Kaffee und Milch hinzufügen.

Schlagsahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und jeden Pumpkin Spice Latte mit einer Sahnerosette toppen, darauf einen Hauch Zimt streuen.