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Fleisch
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Kochzeit und Aufwand
20 Min.
Arbeitszeit
50 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten für:
| 0.5 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Olivenöl (z.B. Naturgut) |
| 150 g | Rinderhackfleisch (z.B. Mühlenhof) |
| 0.5 EL | Tomatenmark (z.B. Naturgut) |
| 0.5 EL | ital. Gewürzmix (z.B. Würz&Co) |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 ml | Gemüsebrühe (z.B. Naturgut) |
| 100 g | Dosentomaten, gehackt (z.B. San Fabio) |
| 60 g | Orzo oder Kritharaki (z.B. Mitakos) |
| 50 g | Feta (z.B. Naturgut) |
Zubereitung
2
Das Hackfleisch hinzufügen und kräftig braten, bis es krümelig wird. Wenn du möchtest, kannst du hier auch ein paar Gemüsewürfel hinzufügen, z.B. Paprika oder Zucchini.
3
Fleisch etwas an die Seite schieben, das Tomatenmark hinzufügen und ca. 2 Min kräftig mitbraten, bis Röstaromen entstehen, dann mit dem Fleisch mischen.
4
Italienischen Gewürz-Mix, Salz und Pfeffer unterziehen.
5
Brühe in einen Topf geben, leicht warm werden lassen und mit den Tomatenstücken mischen.
6
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine passende Auflaufform einfetten.
7
Die ungekochten Nudeln mit dem Hackfleisch mischen und alles in der Form verteilen, Brühe-Mix angießen. Hinweis: Die Hack-Nudel-Masse sollte ca. bis zur Hälfte in der Flüssigkeit stehen.
8
Feta mit den Fingern zerbröseln und obenauf verteilen. Auflauf im Ofen ca. 30 Min. garen, dann auf Tellern anrichten und servieren. Optional mit ein paar gerebelten oder frischen Kräutern bestreuen.
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Nährwerte
(pro Portion)
792
Kcal.
48 g
Eiweiß
42 g
Fett
47 g
KH
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5 gute Gründe für den Orzo Auflauf
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1. Mediterraner Genuss mit jeder Gabel
Ein griechischer Orzo-Auflauf bringt den Geschmack des Mittelmeers direkt auf den Teller. Die Kombination aus einfachen Zutaten und zartem Orzo macht diesen griechischen Nudelauflauf zu einem echten Wohlfühlgericht für die ganze Familie.
2. Einfach und alltagstauglich
Dieses Orzo Rezept lässt sich unkompliziert zubereiten und eignet sich perfekt für die Feierabendküche. Wenige und frische Zutaten wandern direkt in die Auflaufform – so entsteht ein griechischer Orzo-Auflauf, der wenig Aufwand und maximale Wirkung verspricht.
3. Perfekt zum Vorbereiten
Ein großer Vorteil: Du kannst den griechischen Orzo-Auflauf prima vorbereiten. Einfach alles in die Form geben, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Essen kommt der Auflauf nur noch in den Ofen – ideal, wenn Gäste kommen oder es schnell gehen soll.
4. Abwechslungsreich und wandelbar
Ob mit Feta, Spinat, Zucchini oder Paprika – ein griechischer Orzo-Auflauf lässt sich vielseitig variieren.
5. Herzhaftes Ofengericht für jede Jahreszeit
Dank seiner cremigen, leichten Konsistenz und der aromatischen Zutaten passt ein griechischer Orzo-Auflauf das ganze Jahr. Im Sommer bringt er mediterranes Urlaubsfeeling, im Winter wärmt er als würziges Ofengericht – ein echter Allrounder unter den Orzo-Rezepten.
