Vegan
15 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten:
| 250 g | Blumenkohlröschen |
| 0.25 | Bio-Zitrone(n) |
| 0.5 TL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1
Blumenkohlröschen waschen und trockentupfen.
2
Zitrone waschen, trocknen und die gelbe Schale bzw. Zeste abreiben. Saft der Zitrone auspressen.
3
Blumenkohlröschen mit der Zitronenzeste, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
4
Zum Garen wird das Ganze gut verpackt. Pro Portion einen Bogen Alufolie auf die Arbeitsfläche und darauf einen kleineren Bogen Backpapier legen.
5
Blumenkohl mittig gehäuft anrichten und die Folien dann sorgfältig zusammenfalten – es sollte keine Öffnung mehr zu sehen sein!
6
Die Päckchen bei 180 bis 200 °C für 15-20 Min. auf den Grill legen und den Blumenkohl bissfest garen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Schmeckt lecker mit Vinaigrette und Pizzaecken.
Nährwerte
91
Kcal.
6 g
Eiweiß
3 g
Fett
6 g
KH
