10 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Recipe
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Vanilleschote |
| 500 ml | Milch |
| 1 EL | Stärke |
| 30 g | Zucker |
| 1 | Ei (M) |
Zubereitung
Step Title 1
Vanilleschote längs halbieren, das Mark auskratzen.
Step Title 2
Milch, Stärke, Vanillemark und Zucker in einen kleinen Topf geben und noch kalt verrühren.
Tipp: Die ausgekratzte Schote mit etwas Zucker in ein Schraubglas geben – so wird daraus nach ein paar Tagen Vanillezucker.
Step Title 3
Soße unter Rühren einmal aufkochen.
Step Title 4
Ei in die Milch-Stärke-Mischung rühren. Die Soße unter ständigem Rühren leicht erhitzen, bis sie die perfekte Konsistenz hat.
