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Vegan
Kochzeit und Aufwand
10 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten:
| 0,5 | Blumenkohl (250 g Röschen) |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 0,25 TL | Paprikapulver edelsüß (z.B.Würz&Co) |
| 0,5 TL | Knoblauchpulver (z.B. Würz&Co) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1
Blumenkohlröschen vom Strunk lösen und in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und trocken tupfen.
2
In einer großen Schüssel Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer mischen. Die Röschen hinzugeben und vermengen, bis alles gut bedeckt ist. Wer es scharf mag, gibt noch Chiliflocken dazu.
3
Die gewürzten Röschen in den Korb der Heißluftfritteuse legen, ohne dass sie sich überlappen. Bei 180 °C für 12 Minuten garen, dabei zwischendurch den Korb schütteln. Je nach der Größe deines Gerätes und deiner gewünschten Menge gare den Blumenkohl lieber in 2 Portionen, damit alles schön knusprig wird.
4
Den Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse nehmen und servieren. Dazu passt ein Knoblauch-Joghurt Dip, Sour Cream (z.B. von Milprima) oder einfach pur genießen.
Nährwerte
(pro Portion)
158
Kcal.
6 g
Eiweiß
10 g
Fett
6 g
KH
Häufig gestellte Fragen
Warum wird mein Blumenkohl im Airfryer nicht knusprig?
Zu viel Feuchtigkeit oder ein zu voller Garkorb können verhindern, dass Blumenkohl im Airfryer knusprig wird. Die Röschen vor dem Würzen gut trocknen und nur in einer lockeren Schicht garen. Etwas Öl unterstützt zusätzlich eine schöne Bräunung. Mit einem Hauch Speisestärke in der Marinade wird der Blumenkohl knuspriger.
Was passt zu Blumenkohl aus dem Airfryer?
Blumenkohl aus dem Airfryer ist eine vielseitige Beilage und passt hervorragend zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Hähnchen, Lachs, Frikadellen oder Halloumi. Dips wie Knoblauchjoghurt, Kräuterquark oder Hummus ergänzen den knusprigen Airfryer-Blumenkohl perfekt.
