Name: Cheesecake-Brownies
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 1
Cuisine: Veggie
Ingredients: Für den Brownie-Teig:; 100 g Kuvertüre zartbitter; 125 g Butter; 2 Eier (M); 100 g brauner Rohrzucker; 100 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 0,5 TL Salz; 2 EL Backkakao; 60 g Schoko-Chunks zartbitter; __________________________; Für die Käsekuchenmasse:; 200 g Philadelphia natur; 1 Ei (M); 1 EL Zucker; 1 Pck. Vanillinzucker; 1 EL Speisestärke; __________________________; Nach Belieben für die Deko:; 50 g Kuvertüre zarbitter

Veggie

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Kochzeit und Aufwand

25 Min.

Arbeitszeit

100 Min.

Gesamtzeit

einfach

Aufwand

Zutaten für 12 Stück:

	Für den Brownie-Teig:
100 g	Kuvertüre zartbitter
125 g	Butter
2	Eier (M)
100 g	brauner Rohrzucker
100 g	Weizenmehl
1 TL	Backpulver
0,5 TL	Salz
2 EL	Backkakao
60 g	Schoko-Chunks zartbitter
	__________________________
	Für die Käsekuchenmasse:
200 g	Philadelphia natur
1	Ei (M)
1 EL	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
1 EL	Speisestärke
	__________________________
	Nach Belieben für die Deko:
50 g	Kuvertüre zarbitter

Kuvertüre grob hacken und zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf langsam bei wenig Hitze schmelzen lassen.

Backofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen. Eine eckige Backform (ca. 24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Das Papier einmal kurz zerknüllen und wieder etwas glattstreichen – dann passt es sich besser an die Form an.

Eier mit dem braunen Rohrzucker cremig schlagen, dann den leicht abgekühlten Schoko-Butter-Mix langsam hineinfließen lassen und dabei unterrühren.

Mehl, Backpulver, Salz und Backkakao hinzufügen und alles zu einem glatten Brownie-Teig verarbeiten.

Die Schoko-Chunks unterziehen.

Für die Cheesecake-Creme den Philadelphia-Frischkäse mit dem Ei, Zucker, Vanillinzucker und Stärke verrühren.

2/3 des Brownie-Teigs in die Form füllen und gut verstreichen. Die Käsekuchenmasse obenauf verteilen. Darauf den restlichen Schokoteig in Form von dicken Klecksen verteilen. Teige mit einem Stäbchen oder einer Gabel leicht mischen (marmorieren).

Die Brownies ca. 25 Min. backen, dann herausnehmen und gut auskühlen lassen. Nach Belieben 50 g Kuvertüre zartbitter grob hacken und in dem kleinen Topf schmelzen und in Schlieren über die Brownies träufeln.

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