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Fleisch
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Kochzeit und Aufwand
35 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten für:
| 0.5 | Zwiebel(n) |
| 0.5 EL | Olivenöl (z.B. Naturgut) |
| 100 g | Rinderhackfleisch (z.B. Naturgut) |
| 0.5 EL | Paprikapulver edelsüß (z.B. Würz&Co) |
| Salz und Pfeffer | |
| 0.25 | rote Paprikaschote(n) |
| 0.5 EL | Tomatenmark (z.B. Naturgut) |
| 0.5 | Tomate(n) |
| 2 Blätter | Romanasalat |
| 1 | große(r) Tortilla Wrap(s) bzw. Weizenmehltortilla(s) (z.B. Mike Mitchell’s) |
| 2 EL | Mozzarella, gerieben (z.B. San Fabio) |
| 2 EL | Crème fraîche (z.B. Milprima) |
| 1 EL | Wasser |
| evtl. etwas Zitronensaft |
Zubereitung
Step Title 1
Zwiebeln schälen, würfeln und in Olivenöl in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.
Step Title 2
Hackfleisch hinzugeben und mit einem Pfannenwender zerdrücken. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Wenden ca. 5 Min. kräftig braten.
Step Title 3
Inzwischen die Paprika putzen, waschen, trocknen, in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Alles weitere ca. 5 Min. braten, dabei wenden.
Step Title 4
Tomatenmark unterziehen und ca. 3 Min. mitbraten.
Step Title 5
Tomaten waschen, trocknen und den Stielansatz und die Kerne herausschneiden. Das feste Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Step Title 6
Romanasalat putzen, waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden.
Step Title 7
Eine Pfanne erhitzen, Weizentortilla hineinlegen und ca. 30 Sek. warm werden lassen. Dann wenden, mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und weitere ca. 2 Min. in der Pfanne lassen, bis der Käse schmilzt.
Step Title 8
Crème fraîche mit etwas Wasser glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt bei Bedarf für den Frischekick.
Step Title 9
Wrap aus der Pfanne nehmen und in der Mitte auf dem geschmolzenen Käse die Hälfte des Dips verstreichen.
Step Title 10
Darauf die Tomatenwürfel, den Salat und zuletzt die Hack-Paprika-Masse geben.
Step Title 11
Den restlichen Dip über die Füllung träufeln.
Step Title 12
Wrap von beiden Seiten einklappen und von der dritten Seite her einrollen. Zum Schluss einmal in der Mitte durchschneiden. Mit den anderen Wraps ebenso verfahren.
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Nährwerte
(pro Portion)
785
Kcal.
37 g
Eiweiß
42 g
Fett
59 g
KH
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Wraps mit Hackfleisch vorbereiten?
Ja, Wraps mit Hackfleisch lassen sich wunderbar vorbereiten. Das würzige Hack, der geschmolzene Mozzarella und das frische Gemüse bleiben gut im Kühlschrank über Nacht haltbar. Fest eingerollt behalten sie ihre Saftigkeit und eignen sich perfekt für Büro, Schule oder ein schnelles Mittagessen unterwegs.
Welche Soße passt zu Wraps mit Hackfleisch?
Zu Wraps mit Hackfleisch passen cremige Frischkäse‑Soßen, Joghurt‑Dips, Crème fraîche oder leicht würzige Varianten mit Knoblauch und Kräutern. Sie verbinden das saftige Hackfleisch mit dem frischen Gemüse und machen jeden Bissen besonders aromatisch und rund.
Wie bewahre ich Wraps mit Hackfleisch am besten auf?
Am besten wickelst du die Wraps mit Hackfleisch fest in Frischhaltefolie ein und lagerst sie luftdicht verpackt im Kühlschrank. So bleibt das würzige Hack saftig, der Dip cremig und das Gemüse angenehm frisch. Ideal, wenn du sie später als schnellen Snack oder warmes Mittagessen genießen möchtest. Maximal einen Tag lang aufbewahren.
Was passt gut zu Wraps mit Hackfleisch?
Zu Wraps mit Hackfleisch passen frische Beilagen wie ein knackiger Salat, Tomaten‑Salsa oder ein cremiger Dip. Auch Ofengemüse oder Süßkartoffel‑Pommes ergänzen das würzige Hack und das Gemüse perfekt und runden das Gericht harmonisch ab.
