Den Thunfisch solltest du gut in einem Sieb abtropfen lassen, sonst wird das Sandwich matschig.

Für die Creme brauchst du Zwiebeln – einfach nur schälen und in sehr feine Ringe schneiden.

Deine knallroten Tomaten musst du jetzt waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Nun zur Paste: Dafür gibst du Senf, Mayonnaise, Schnittlauch und Paprikapulver in eine Schüssel und verrührst alles kräftig. Dann nur noch Thunfisch, Zwiebelringe und Mais hinzufügen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Sandwichmaker nach Herstellerangaben aufstellen und vorheizen. 
• Alle 4 Toastscheiben mit der Thunfisch-Masse bestreichen, zwei davon anschließend mit Tomatenscheiben und Käse belegen und mit den anderen beiden Toastscheiben zuklappen.
• Wenn vom Hersteller so angegeben, solltest du den Sandwichmaker noch mit Butter einfetten und dann kannst du die Sandwiches hinlegen und goldbraun rösten. 
• Profis schneiden die Sandwiches diagonal durch. Warm schmecken die Dreiecke am Besten.

• Backofen auf 200 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen, wenn vorhanden, dann kannst du die Grillfunktion aktivieren. 
• Brotscheiben rösten, entweder in einer Pfanne oder im Toaster.
• Zwei geröstete Scheiben zuerst mit den Tomatenscheiben und dann dem Käse belegen. Auf einem Backblech im Ofen überbacken, der Käse sollte schön zerfließen. 
• Währenddessen verteilst du die Thunfisch-Paste auf den anderen beiden Toastscheiben. 
• Die überbackenen Schnitten aus dem Ofen nehmen und die anderen Hälften damit zuklappen, andrücken und diagonal durchschneiden.