Durch die Woche mit ... Stefano Zarrella
Stefano Zarrella ist ein erfolgreicher Foodcreator und bekannt für seine einfachen Rezepte auf Social Media, diese reichen von italienischen Klassikern bis zu den neusten Food-Trends!
Diese Zutaten brauchst du für Stefanos Tramezzini Caprese.
125 g Mozzarella (z.B. Naturgut oder San Fabio) in Scheiben schneiden.
0,5 Tomate(n) waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Rinde von 2 Scheiben Sandwich- oder Toastbrot (z.B. Mike Mitchell’s) abschneiden. Scheiben mit 1 EL Pesto Genovese (z.B. San Fabio) bestreichen.
2 Brotscheiben mit 1 Scheibe(n) Kochschinken (z.B. Naturgut), den Mozzarella- und Tomatenscheiben belegen. Mit Salz & Pfeffer würzen.
0,25 Handvoll Rucola (Alternative: Eisbergsalat) waschen, trocken schleudern und auf die Tomaten legen.
Die übrigen Brotscheiben mit der Pestoseite nach unten darauflegen und die Tramezzini einmal durchschneiden.
Guten Appetit!
Klassische Tramezzini Caprese
Für den kleinen Hunger hat Stefano Zarrella ein tolles Rezept am Start: Ein Sandwich, das würziger und saftiger kaum sein kann! Caprese steht für Mozzarella, Tomate und Basilikum – Italien pur!
Fleisch
5 Min.
Arbeitszeit
5 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Recipe
Zutaten
| 125 g | Mozzarella (z.B. Naturgut oder San Fabio) |
| 0,5 | Tomate(n) |
| 2 | Scheiben Sandwich- oder Toastbrot (z.B. Mike Mitchell’s) |
| 1 EL | Pesto Genovese (z.B. San Fabio) |
| 1 | Scheibe(n) Kochschinken (z.B. Naturgut) |
| Salz & Pfeffer | |
| 0,25 | Handvoll Rucola (Alternative: Eisbergsalat) |
Zubereitung
Step Title 1
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Step Title 2
Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Step Title 3
Rinde vom Sandwichbrot abschneiden und anderweitig verwenden. Die Scheiben mit Pesto bestreichen.
Tipp: Hier zeigen wir dir, wie Paniermehl aus altem Brot schnell und einfach geht.
Tipp: Pesto Genovese kannst du auch ganz einfach selbst machen.
Step Title 4
Die Hälfte der Brotscheiben mit Schinken, Mozzarella und Tomate belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step Title 5
Rucola waschen, trocken schleudern und auf die Tomaten legen.
Step Title 6
Die übrigen Brotscheiben mit der Pestoseite nach unten darauflegen und die Tramezzini einmal diagonal durchschneiden.
Nährwerte
576
Kcal.
33 g
Eiweiß
34 g
Fett
28 g
KH
