1. slide
  2. slide 1.
  3. slide 2.
  4. slide 3.
  5. slide 4.
  6. slide 5.
  7. slide Fertig!
Dieses Bild zeigt die fertige Suppe.
Dieses Bild zeigt die geschnittene Süßkartoffeln und die Brühe.
Dieses Bild zeigt die geschnittenen Möhren.
Dieses Bild zeigt das Gemüse und die Brühe im Topf.
Dieses Bild zeigt die fertige Suppe.

Süßkartoffel Karotten Suppe

Dieses Süßkartoffel Karotten Suppe Rezept bringt mit wenigen Handgriffen wohltuende Wärme in die Küche. Leicht süße Karotten und samtige Süßkartoffeln verschmelzen zu einer cremigen Suppe, die durch feine Gewürze wie Curry und Ingwer eine besondere Tiefe erhält. Ob als herbstliche Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit – die Süßkartoffelsuppe mit Karotten ist ein echtes Wohlfühlgericht. Ihre leuchtende Farbe und der vollmundige Geschmack machen sie zum perfekten Begleiter für kühle Tage.

Veggie
(0)

Wie gefällt dir das Rezept?

Sterne anklicken, um das Rezept zu bewerten. Wir freuen uns auf dein Feedback!

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt. Es gelten die Datenschutzbestimmungen und Nutzungsbedingungen von Google.

Vielen Dank für deine Sterne.

Das hat leider nicht geklappt

Text Block Headline

Kochzeit und Aufwand

15 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand

Zutaten für:

Portionen
125 g Süßkartoffeln
125 g Möhren
1 EL Olivenöl (z.B. Naturgut)
0.25 EL Ingwer, gerieben
100 ml Gemüsebrühe (z.B. Naturgut)
200 ml warmes Wasser
0.5 TL Currypulver (z.B. Würz&Co)
25 g Sahne
Salz und Pfeffer
2 Stiele glatte Petersilie

Zubereitung

Step Title 1

Süßkartoffeln und Möhren dünn schälen und kleinschneiden.

Step Title 2

Öl in einem Topf erhitzen, Gemüsestücke hinzufügen und ca. 5 Min. braten. Ab und zu wenden. Am Ende den Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.

Step Title 3

Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Wasser und Curry hinzufügen.

Step Title 4

Den Deckel auflegen und die Suppe ca. 15 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Step Title 5

Anschließend die Suppe pürieren, dabei die Sahne unterziehen und alles nochmal kurz aufkochen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. nach Belieben mit etwas Brühe oder Wasser verdünnen.

Step Title 6

Petersilie abbrausen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und klein hacken. 

Step Title 7

Suppe in Tellern oder Schalen anrichten. Mit der Petersilie garnieren. 

 

Rezept drucken

Text Block Headline

Nährwerte

(pro Portion)

344
Kcal.
3 g
Eiweiß
18 g
Fett
36 g
KH

Das könnte dich interessieren:

Verwandte Rezepte

Zu allen Rezepten
Produktdetails – Modalüberschrift Dies ist ein Dialogfenster, das den Hauptinhalt der Seite überlagert. Durch Klicken auf die Schaltfläche „Modal schließen“ wird das Modal geschlossen und Sie gelangen zurück zum vorherigen Punkt auf der Seite.