Veggie
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Kochzeit und Aufwand
20 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Spaghetti |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 | Piri Piri Schoten (z.B. Orto Mio) |
| 100 ml | Olivenöl (z.B. Naturgut) |
| etwas | Petersilie |
| 4 EL | Grana Padano, gerieben (z.B. San Fabio) |
Zubereitung
1
Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Zwei normalgroße Kellen Nudelwasser beiseitestellen.
2
Knoblauch schälen und fein hacken.
3
Piri Piri in Ringe schneiden, Kerne entfernen.
4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze Knoblauch und Chili hinzugeben und darin leicht anschwitzen.
5
Dann die Spaghetti und das Nudelwasser hinzugeben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudelwasser einkochen lassen.
6
Petersilie grob hacken, hinzugeben und mit geriebenem Grana Padano servieren.
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Nährwerte
(pro Portion)
710
Kcal.
18 g
Eiweiß
29 g
Fett
88 g
KH
