Zutaten
| 10 EL | Puderzucker (z.B. Puda) |
| 4 TL | gemahlener Zimt |
| 300 g | ungeschälte ganze Mandeln (z.B. Puda) |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
Zubereitung
Zuerst den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Puderzucker und Zimt in einem größeren, gut verschließbaren Behälter (z.B. Schraubglas oder Topf) mischen und beiseite stellen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Verteile nun die Mandeln darauf und schiebe das Blech für ca. 5 Min. in den heißen Ofen.
Diese Zeit nutzt du, um die Schokolade über dem heißen Wasserbad sanft zu schmelzen.
Gib die gerösteten Mandeln in die Schoki und kippe sie dann in deine vorbereitete Puderzucker-Zimt-Mischung. Behälter bzw. Topf verschließen und alles kräftig schütteln. Wenn die Schoko-Mandeln vollständig von der Puderzucker-Zimt-Mischung umhüllt sind, verteilst du sie zum Abkühlen und Festwerden auf dem Backpapier.
Lagere die Schoko-Mandeln danach am besten in einem Schraubglas. Mit Kordel und Etikett versehen machen sie sich gut als Geschenk.
