Dieses Bild zeigt den fertigen schnellen Quarkauflauf mit Beeren.
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Quarkauflauf mit Beeren

Quarkauflauf mit Beeren ist ein Rezept für alle, die es fruchtig und unkompliziert mögen. Der lockere Quarkauflauf mit Vanillepuddingpulver und Grieß gelingt ganz ohne Aufwand, ist schnell im Ofen und überzeugt mit süßen Beeren in jeder Jahreszeit. Ob als warmer Auflauf direkt aus dem Ofen oder kalt zum Kaffee – dieser Quark Grieß Auflauf wird garantiert zum Lieblingsdessert.

Veggie
(0)

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Kochzeit und Aufwand

25 Min.
Arbeitszeit
65 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand

Zutaten für 1 rechteckige Auflaufform (ca. 29 x 22 cm):

3 Eier (Gr. M) (z.B. Naturgut)
90 g Zucker
450 g Quark (20% Fett)
50 g Weichweizengrieß
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Beutel Vanillepudding-Pulver (z.B. Puda)
1 EL Wasser
0.5 TL Butter für die Form
400 g gemischte TK-Beeren (z.B. Naturgut)
1 TL Puderzucker (z.B. Puda)

Zubereitung

Step Title 1

Step Title 2

Eigelbe mit dem Zucker kräftig aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht, dann den Quark hinzufügen. Wer mag, kann den Zucker auch ganz einfach durch eine alternative Süße ersetzen.

Step Title 3

Grieß, Backpulver und Salz unterziehen.

Step Title 4

Puddingpulver mit etwas Wasser klümpchenfrei verrühren und in die Quarkmasse rühren.

Step Title 5

Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Eine große Auflaufform mit Butter einfetten.

Step Title 6

Eiweiße steif schlagen, unter den Teig heben und diesen in der Backform verteilen.

Step Title 7

Die Beeren obenauf verteilen und den Auflauf ca. 40 Min. im Ofen backen.

Step Title 8

Den leckeren Quarkauflauf lauwarm – oder auch kalt – auf Tellern anrichten und mit gesiebtem Puderzucker bestreuen. Falls vorhanden, noch mit frischen Beeren garnieren.

 

 

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Nährwerte

(pro Portion)

392
Kcal.
20 g
Eiweiß
10 g
Fett
52 g
KH

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Häufig gestellte Fragen

Accordion Headline

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