Vegan
10 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten für:
| 100 g | Erdbeeren |
| 1 TL | Limettensaft, frisch gepresst |
| 1 TL | Puderzucker |
| 0.5 TL | Vanillinzucker |
Zubereitung
1
Eine große Schüssel mit kaltem Wasser füllen, die ungeputzten Erdbeeren kurz hineingeben und dann in einem Sieb abtropfen lassen. Den grünen Stielansatz sowie ggf. alle bräunlichen oder matschigen Stellen abschneiden.
2
Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und in einen Mixbecher geben.
3
Erdbeeren mit Limettensaft, Puderzucker und Vanillinzucker pürieren.
Tipp: Wenn du die Soße durch ein feines Haarsieb streichst, wird sie besonders fein.
4
Soße in eine Karaffe füllen oder direkt über das Dessert geben. Sie hält sich im Kühlschrank ca. 2 Tage. Du kannst die Soße auch einfrieren, z.B. in Eiswürfelbehältern.
Tipp: Die Soße passt z.B. zu Vanilleeis, Panna Cotta oder unserem Spaghetti-Eis.
Nährwerte:
64
Kcal.
0 g
Eiweiß
1 g
Fett
12 g
KH
