Die gekochten und abgekühlten Kartoffeln mit Schale halbieren.

Tipp: Wer die Schale nicht mitessen möchte, kann es so machen Kartoffeln pellen

Zwiebeln abziehen und in Achtel schneiden.

Paprikaschoten putzen, waschen und in ca. 4 x 4 cm große Stücke scheiden.

Kartoffeln und das Gemüse in eine Schüssel geben und mit der Hälfte des Olivenöls und Salz würzen. Auf der Plancha verteilen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. rösten.

Tipp: das Ganze funktioniert auch in einer Pfanne mit Metallgriff, die man auf den Grill stellen kann.

Gleichzeitig den Bacon auf dem Grillrost kross grillen. Alles ab und zu wenden.

Rucola waschen und trocken schleudern.

Gerösteten Kartoffel-Paprika-Mix in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen.

Aus Kapern, Kapernsud, Essig und dem restlichen Olivenöl ein Dressing anrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zu den Kartoffeln geben.

Tipp: Rucola erst kurz vor dem Servieren unterziehen.

Minuten-Schnitzel mit etwas Öl bestreichen, leicht salzen und auf dem Grillrost bei starker, direkter Hitze von jeder Seite – je nach Fleischdicke – ca. 2 Min. grillen.

Zitronen quer halbieren, Schnittflächen in den braunen Zucker drücken und mit der gezuckerten Schnittfläche nach unten kurz mitgrillen.

Fleisch auf Tellern anrichten und sofort mit etwas Kräutermischung bestreuen.

Zitronenhälften und den Kartoffelsalat daneben anrichten. Den krossen Bacon obenauf drapieren. Sofort servieren und genießen.