Zutaten für 10 Stück:
| 275 g | Blätterteig (z.B. PENNY READY) |
| 10 | Wiener Würstchen (z.B. Naturgut) |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
| 0.5 TL | Senf |
| 20 | Zuckerperlenaugen |
Zubereitung
Blätterteig auf der Arbeitsfläche mit dem Papier nach unten ausrollen. Teig mit dem Pizzaroller oder einem Messer längs in ca. 20 Streifen (ca. 1 cm breit) schneiden.
Tipp: Ggf. ein Lineal verwenden.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Würstchen trockentupfen und von einem Ende zum anderen mit je 2 Blätterteigstreifen umwickeln. An einem Ende eine Lücke für die Augen freilassen. Eingewickelte Würstchen auf das Blech legen.
Eigelb mit Milch verquirlen und den Teig damit dünn bepinseln. Mumien in den Ofen schieben und ca. 15 Min. backen, bis der Teig knusprig und goldbraun ist. Dann komplett abkühlen lassen.
Für die Augen je zwei Tupfer Senf auf die Würste geben und die Zuckerperlenaugen “festkleben”. Die Mumien dann vorsichtig mit den Augen nach oben auf einer dunklen Platte oder in einer Holzschale anrichten.
Tipp: Du kannst die Augen auch aus Senf und kleingeschnittenen dunklen Oliven basteln.
