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Kochzeit und Aufwand
Zutaten
| 0,25 | rote Paprikaschote(n) |
| 0,5 | Tomate(n) |
| 0,5 | rote Zwiebel(n) |
| 0,5 | Romanasalatherz(en) |
| 128 g | Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft |
| 143 g | Mais aus der Dose, abgetropft |
| 50 g | Naturjoghurt |
| 1 TL | Mayonnaise |
| 1 TL | Hot Salsa (z.B. Bravo) |
| Salz & Pfeffer | |
| 6 | Nachochips Cheese (z.B. Bravo) |
Zubereitung
Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Wie das am besten geht, siehst du hier: Paprika schneiden
Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Den Romanasalat putzen, waschen und trocken schütteln. Die Blätter aufeinander legen und mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden. Hier siehst du genau, wie es geht: Blattsalat putzen, waschen und schneiden
Das fleißig vorbereitete Gemüse landet zusammen mit den Kidneybohnen und dem Mais in einer Salatschüssel.
Jetzt widmest du dich dem Express-Dressing: Einfach nur Naturjoghurt, Mayo und Salsa glatt rühren. Noch mit Salz und Pfeffer nachjustieren.
Dressing über die Gemüsemischung geben und alles gründlich umrühren.
Tipp: Den Salat kannst du bestens vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dann solltest du aber den Romanasalat erst kurz vor dem Servieren untermischen.
Die Nachochips grob zerbröseln und über den Mexikosalat streuen.
