Wenn du frische Erdbeeren nimmst, muss du sie erst waschen und entstielen. Nimmst du die Tiefgefrorenen brauchst du sie einfach nur abwiegen. 

Datteln grob klein schneiden.

Erdbeeren, Datteln, Backkakao, Eiswürfel und Buttermilch in den Mixer geben und die Zutaten bei höchster Stufe ca. 1 Min. zu einem geschmeidigen Shake pürieren. Beachte, dass hier die Zeitangabe von der Leistung deines Mixers abhängt. Die optimale Mixzeit bestimmst also du. Zu lange solltest du aber den Mixer nicht laufen lassen, weil dadurch wertvolle Nährstoffe zerstört werden können.

Shake in ein Glas füllen, mit Schokostreusel bestreuen und am besten sofort genießen.