Diese Zutaten benötigst du für unser Rühreibrot mit Salami.
0,5 kleine Zwiebel(n) schälen und fein würfeln.
Zwiebeln in 10 g Butter anschwitzen.
2 Eier (z.B. respEGGt) kräftig mit 1 EL Milch aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
20 g Salami oder Käsesalami (z.B. Mühlenhof) in kleine Stücke schneiden.
Eier, Salamistücke und 1 EL Sonnenmais aus der Konserve zu den Zwiebeln in die heiße Pfanne geben.
Masse bei mittlerer Hitze stocken lassen, dabei immer wieder umrühren. Eier nach Belieben garen.
2 Scheiben Vollkornsandwich (z.B. Mike Mitchells) rösten und je 2 auf jeden Teller legen.
Rührei darauf verteilen.
2 Halme Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und das Ei damit bestreuen.
Guten Appetit!
Rühreibrot mit Salami
Dieser leckere Snack macht zu jeder Tageszeit satt. Salami- oder andere Wurstreste kannst du dabei schnell und unkompliziert verbraten. Tipp: Der knackige Mais macht so richtig Spaß im fluffigen Ei.
Recipe
Zutaten
| 0,5 | kleine Zwiebel(n) |
| 10 g | Butter |
| 2 | Eier (z.B. respEGGt) |
| 1 EL | Milch |
| Salz & Pfeffer | |
| 20 g | Salami oder Käsesalami (z.B. Mühlenhof) |
| 1 EL | Sonnenmais aus der Konserve |
| 2 | Scheiben Vollkornsandwich (z.B. Mike Mitchells) |
| 2 | Halme Schnittlauch |
Zubereitung
Step Title 1
Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einer Pfanne in der geschmolzenen Butter anschwitzen.
Step Title 2
Währenddessen die Eier kräftig mit der Milch aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Step Title 3
Salami in kleine Stücke schneiden.
Step Title 4
Eier, Salamistücke und Maiskörner zu den Zwiebeln in die heiße Pfanne geben. Masse bei mittlerer Hitze stocken lassen, dabei immer wieder umrühren. Eier nach Belieben garen.
Step Title 5
Sandwichtoast rösten und je 2 auf einen Teller legen.
Step Title 6
Das Rührei darauf verteilen.
Step Title 7
Schnittlauch in feine Ringe schneiden und das Ei damit bestreuen.
