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Kochzeit und Aufwand
Zutaten für 20 Stück:
| 6 | Wiener Würstchen (z.B. Mühlenhof) |
| 1 Rolle | Blätterteig aus dem Kühlregal (z.B. PENNY READY) |
| 2 | Eigelbe |
| 1 EL | Wasser |
Zubereitung
Wiener Würstchen in jeweils 3–4 Stücke (ca. 4 cm lang) schneiden.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen, Folie entfernen und den Teig mit dem Backpapier nach unten auf die Arbeitsfläche legen.
Blätterteig in ca. 20 Stücke (ca. 10 x 5 cm) schneiden.
Die Wurststücke darauf verteilen und in die kleinen Teigbahnen einrollen. Die Wurstenden dürfen an den Seiten leicht herausschauen.
Wurstrollen mit der Teig-Naht nach unten mit einigem Abstand auf dem Blech verteilen.
Eigelbe mit Wasser verquirlen und die Teigoberfläche damit bestreichen.
In den Ofen schieben und ca. 15 Min. goldbraun backen. Dann abkühlen lassen und in einer Schüssel oder einem Brotkorb anrichten. Dazu schmecken Ketchup und Senf (z.B. Würz&Co).
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Nährwerte
(pro Stück)
Häufig gestellte Fragen
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Wie bereite ich Puffy Dogs mit Blätterteig richtig zu?
Puffy Dogs gelingen am besten mit gekühltem Blätterteig aus dem Kühlregal. Die Würstchen werden in kleine Teigstücke eingerollt, mit etwas Eigelb bestrichen und bei 200 °C goldbraun gebacken. So entsteht die typische Kombination aus knusprigem Teig und saftigem Würstchen – ganz wie beim klassischen Würstchen im Schlafrock.
Welche Würstchen eignen sich am besten für Puffy Dogs?
Für Puffy Dogs passen klassische Mini-Wiener, Geflügelwürstchen oder vegetarische Alternativen besonders gut. Wichtig ist, dass sie nicht zu dick sind, damit der Blätterteig gleichmäßig aufgehen kann. Wer mag, kann auch Käsewürstchen verwenden – das sorgt für extra Geschmack im Inneren.
Was passt als Beilage zu Puffy Dogs?
Puffy Dogs lassen sich wunderbar mit Dips wie Senf, Ketchup, Kräuterquark oder BBQ-Sauce kombinieren. Als Beilage eignen sich frische Salate, Gemüsesticks oder Kartoffelspalten aus dem Ofen. So wird aus dem Snack ein kleines Menü – alltagstauglich und schnell gemacht.
