Fleisch
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Kochzeit und Aufwand
40 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten
| 65 g | frische Eierspätzle (z.B. PENNY READY) |
| 50 g | Möhren |
| 20 g | Knollensellerie |
| 0,25 | rote Zwiebel |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Olivenöl |
| 50 g | Prinzessbohnen |
| 40 g | junge Erbsen, TK (z.B. Greenland) |
| 0,25 | große Tomate |
| 100 g | Geflügel-Wiener (z.B. Naturgut) |
| 1 TL | 6-Kräuter-Mix TK (z.B. Naturgut) |
| etwas Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1
Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten.
2
Möhren und Knollensellerie schälen und in Streifen schneiden.
3
Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
4
Tomate waschen, halbieren und würfeln.
5
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knollensellerie anbraten, Möhren und Prinzessbohnen zugeben.
6
Mit Brühe auffüllen und ca. 15 Min. köcheln lassen.
7
Würstchen in Scheiben schneiden.
8
Tomaten, Erbsen und 6-Kräuter-Mix hinzugeben und weitere 10 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spätzle in den Eintopf geben und servieren.
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Nährwerte
(pro Portion)
438
Kcal.
24 g
Eiweiß
22 g
Fett
30 g
KH
