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Fleisch
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Kochzeit und Aufwand
20 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten:
| 0.5 EL | Pflanzenöl |
| 50 g | Speckwürfel |
| 125 g | Lauch |
| 30 ml | Rinderbrühe (alternativ: Gemüsebrühe) |
| 50 g | Schlagsahne |
| 47 g | Milkana Sahne |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 200 g | Gnocchi aus dem Kühlregal |
| 0,5 EL | Butter |
| evtl. etwas Petersilie |
Zubereitung
Step Title 1
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Speck darin kräftig anbraten, mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Step Title 2
Währenddessen die Lauchstangen putzen, längs bis zur Wurzel halbieren, sehr gründlich waschen, trockentupfen, quer in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und im verbliebenen Fett ca. 1 Min. sanft anschwitzen.
Step Title 3
Brühe angießen und alles einmal kurz aufkochen lassen.
Step Title 4
Die Sahne hinzufügen und den Lauch darin ca. 5 Min. garen – er sollte noch etwas Biss haben.
Step Title 5
Milkana Sahne unterziehen und alles noch einmal aufkochen. Soße mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken.
Step Title 6
In einer zweiten Pfanne die Gnocchi nach Angaben auf der Verpackung in der Butter goldbraun anbraten, den gerösteten Speck unterziehen.
Step Title 7
Die Gnocchi zusammen mit der Soße auf Tellern anrichten. Optional mit Petersilie bestreuen.
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Nährwerte
(pro Portion)
906
Kcal.
23 g
Eiweiß
53 g
Fett
76 g
KH
