Diese Zutaten benötigst du für unseren Erdbeer-Marshmallow-Kuchen.

100 g Butter in einem Topf schmelzen, aber nicht kochen! 150 g Butterkekse mit den Fingern hineinbröseln und unterkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

Eine Springform (⌀ 26–28 cm) mit Alufolie einschlagen und den Teig als Boden in die Springform drücken.

400 g Erdbeeren waschen, trocken tupfen, die Blättchen sowie den grünen Stielansatz entfernen und die Beeren mit der Spitze nach oben in die Form stellen.

70 g Speckies grob hacken und auf den Erdbeeren verteilen.

2 Eier aufschlagen, 150 ml Milch und 1 Pck. Vanillinzucker hinzufügen und den Mix gleichmäßig über die Erdbeeren gießen.

Kuchen auf den Grill stellen und bei geschlossenem Deckel bei 180 °C ca. 30 Min. backen. Danach abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.

Kuchenstücke auf Tellern verteilen und genießen.

Guten Appetit! Tipp: Dazu schmeckt Schokoladensoße!