Recipe
Zutaten
| 0.5 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Kidneybohnen |
| 50 g | Mais, aus der Dose (z.B. Naturgut) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 150 g | Rinderhackfleisch (z.B. Naturgut) |
| 1 EL | Tomatenmark (z.B. Naturgut) |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 0,25 TL | Cayennepfeffer |
| 200 g | geschälte Tomaten, aus der Dose (z.B. San Fabio) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Step Title 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Kidneybohnen und Mais mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Step Title 2
Olivenöl in einem Topf erhitzen und darin das Hackfleisch für etwa 5 Min. anbraten, dabei ab und zu wenden.
Step Title 3
Zu dem Hackfleisch kommen Knoblauch, Zwiebelstückchen und Tomatenmark. Alles kräftig weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig werden und alles schön duftet.
Step Title 4
Chili con Carne mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Das Ganze gut unterrühren.
Step Title 5
Im Anschluss daran kommen die geschälten Tomaten in den Topf. Den Eintopf zugedeckt etwa 15 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Step Title 6
Zuletzt werden Kidenybohnen und Mais hinzugegeben. Weitere 5 Min. kochen, dann nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
Tipp: Zu dem Chili passen verschiedene Toppings, wie geriebener Käse, Avocadoscheiben, Crème fraîche oder Mais.
Nährwerte pro Portion:
Weitere nützliche Informationen
Was passt zu Chili con Carne?
Chili con Carne ist ein vielseitiges Gericht, das mit verschiedenen Beilagen serviert werden kann. Hier sind einige beliebte Optionen:
- Reis: Reis ist eine klassische Beilage zu Chili con Carne. Er ist einfach zuzubereiten und nimmt den Geschmack des Chilis gut auf.
- Brot: Brot ist eine weitere beliebte Beilage zu Chili con Carne. Du kannst es zum Dippen in das Chili verwenden oder als Beilage zum Essen.
- Tortillas: Tortillas sind eine mexikanische Beilage, die gut zu Chili con Carne passt. Du kannst die Tortillas mit dem Chili füllen und sie entweder als Tacos oder Burritos servieren.
- Salat: Ein Salat ist eine leichte und erfrischende Beilage zu Chili con Carne. Du kannst ihn mit verschiedenen Gemüsesorten und Dressings zubereiten.
Welche Bohnen eignen sich am besten für Chili con Carne?
Einige Bohnen eignen sich besser für das Chili con Carne als andere. Kidneybohnen sind eine beliebte Wahl, weil sie eine gute Größe und Textur haben und einen milden Geschmack haben. Schwarze Bohnen sind ebenfalls eine gute Wahl, weil sie einen leicht süßlichen Geschmack haben und gut zu den anderen Zutaten in Chili con Carne passen.
Welches Fleisch eignet sich am besten für Chili con Carne?
Du kannst jede Art von Fleisch für Chili con Carne verwenden, aber Rinderhackfleisch ist die traditionelle Wahl. Rinderhackfleisch hat einen kräftigen Geschmack und eine gute Konsistenz, die gut zu den anderen Zutaten in Chili con Carne passt. Du kannst auch Schweinehackfleisch oder eine Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch verwenden.
Wie lange hält sich Chili con Carne?
Chili con Carne hält sich gut im Kühlschrank, etwa 3-4 Tage. Im Gefrierschrank sollte es nicht länger als bis zu 3 Monaten aufbewahrt werden.
