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Fleisch
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Kochzeit und Aufwand
20 Min.
Arbeitszeit
45 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten
| 30 g | Langkornreis (z.B. Landfreund) |
| Salz | |
| 1 | kleine Zwiebel(n) |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 100 g | gemischtes Hackfleisch (alternativ: Putenhackfleisch) |
| 0,5 TL | Paprikapulver rosenscharf |
| Pfeffer | |
| 40 g | TK-Rahmspinat |
| 3 | mittelgroße Tomaten |
| 100 ml | passierte Tomaten |
| 50 ml | Brühe |
Zubereitung
1
Reis in gesalzenem Wasser bissfest kochen, dann in ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Tipp: Es ist ganz einfach, Reis zu kochen: Reis kochen ohne Reiskocher
2
Derweil die Zwiebeln schälen und klein schneiden.
Tipp: Wir zeigen dir, wie’s geht Zwiebel schneiden
3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin anschwitzen, Hack hinzufügen und anbraten, mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen.
4
Spinat hinzufügen und alles bei aufgesetztem Deckel und wenig Hitze weitergaren, bis der Spinat aufgetaut ist. Dann etwas abkühlen lassen.
5
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
6
Tomaten vorbereiteten: Waschen, trocken tupfen, einen Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel die Kerne und das flüssige Innere herauskratzen. Deckel und ggf. auch das herausgekratzte Fruchtfleisch klein schneiden und mit in die Pfanne geben.
7
Hack-Spinat-Mix mit dem Reis mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die ausgehöhlten, leicht gesalzenen Tomaten füllen.
8
Passierte Tomaten in einer Auflaufform mit der Brühe verrühren und die Tomaten hineinsetzen.
9
Im Ofen ca. 25 Min. backen.
10
Die lecker gefüllten Tomaten auf Tellern verteilen und die Soße darübergeben.
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Nährwerte
(pro Portion)
513
Kcal.
25 g
Eiweiß
29 g
Fett
33 g
KH
