Burger mit Biergemüse
Fleisch
50 Min.
Arbeitszeit
50 Min.
Gesamtzeit
leicht
Aufwand
Recipe
Zutaten für 4 Personen
| Für das Biergemüse: | |
| 1 | große Möhre |
| 1 | große rote Zwiebel |
| 100 g | Porree |
| 2 EL | Olivenöl |
| 80 ml | dunkles oder Malzbier |
| 1 EL | Sojasoße |
| 1 TL | mittelscharfer Senf |
| Für die Salatsoße: | |
| 50 g | Roasted Garlic Soße (z.B. Butcher's) |
| 0,5 | Eisbergsalat |
| Für die Patties: | |
| 500 g | Paprika Burger Patties (z.B. Butcher's) |
| 4 | Ketchup-Scheiben (z.B. Butcher's) |
| 4 Scheiben | Burger Cheese (z.B. Butcher's) |
| 8 Scheiben | Bacon |
| 4 | große Strauchtomatenscheiben |
| 4 | Burger Buns Brioche (z.B. Butcher's) |
Zubereitung
Step Title 1
Möhren und Zwiebel schälen, Porree waschen. Möhren in Streifen, Zwiebel und Porree in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Bier, Sojasauce und Senf zugeben und ca. 5–7 Minuten einkochen lassen.
Step Title 2
Eisbergsalat waschen und trocknen, in dünne Streifen schneiden und mit Roasted Garlic Sauce mischen.
Step Title 3
Burger Patties nach Packungsanweisung mit den Bacon- und Tomatenscheiben von beiden Seiten grillen.
Step Title 4
Buns aufklappen und die Innenseiten auf dem Grill anrösten.
Step Title 5
Buns dick mit der Eisbergsalatsauce bestreichen, mit Burger Patties, Ketchupscheiben, Käsescheiben, Tomatenscheiben, Bacon und Biergemüse belegen, Deckel auflegen.
