Zitronen-Granita mit Prosecco

Die perfekte Erfrischung an warmen Sommerabenden!

Zutaten (für 4 Personen):

3 Bio-Zitronen
1 Flasche Prosecco (750ml, z.B. Stefano Colucci)
50 g Zucker
2 Eiswürfelbehälter
4 hohe Gläser

Zubereitung:

Zitronen heiß abwaschen, schälen und auspressen. Mit 250 ml Prosecco und Zucker mischen und so lange gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 2 Stunden ziehen lassen und durchsieben.

In die Eiswürfelbehälter füllen und ca. 3–4 Stunden gefrieren lassen. Die Zitronenwürfel herauslösen, mit einem Stößel zerkleinern, in höhere Gläser füllen, mit dem restlichen Prosecco auffüllen und sofort genießen.

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