Zutaten: für 4 Personen
| 275 g | fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal (z.B. Penny Ready) |
| 90 g | Schokolade Vegan Haselnuss (z.B. Food for Future) |
| 80 g | Haselnüsse (z.B. Puda) |
| 50 g | Haferkekse mit Vollmilchschokolade (z.B. Naturgut) |
| 1 | kleine Banane |
| 1 | reife kleine Avocado |
| 120 ml | Ahornsirup (z.B. Naturgut) |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Puderzucker (z.B. Puda) |
Zubereitung
Blätterteig in 8 gleich große Stücke schneiden.
Schokolade fein reiben.
Die Hälfte der geriebenen Schokolade mit den Haselnüssen mischen.
Kekse fein hacken bzw. zerbröseln.
Banane schälen.
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Hier kannst du dir ansehen, wie man Avocados ganz einfach verarbeitet.
Avocadofruchtfleisch und die Banane mit 4 EL Ahornsirup mit einer Gabel zerdrücken. Haselnussmischung zu dem Mus geben, alles gut mischen.
Auf jedes Teigstück erst Haferkeksbrösel streuen, dann die Avocado-Bananen-Mischung mittig darauf verteilen.
Die 4 Teigecken aufeinander legen, sodass sich ein rechteckiges Päckchen ergibt. Teigränder mit einer Gabel andrücken. Päckchen auf einen mit Backpapier belegten Pizzastein legen.
Tipp: Alternativ im Ofen bei 180°C (Umluft) backen.
Alle Päckchen mit Öl einpinseln, mit Puderzucker bestäuben und bei mittlerer indirekter Hitze ca. 20 Min. grillen.
Die noch heißen Päckchen auf Tellern verteilen und mit der restlichen geriebenen Schokolade bestreuen. Den restlichen Ahornsirup darüberträufeln.
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