Zutaten 12 Stück
| 2 | Eiweiß |
| 400 g | Puderzucker |
| 12 | Doppelkekse |
| 36 | weiße Pfeffernüsse (z.B. Douceur) |
| 12 | Schokokränze (z.B. Douceur) |
| 12 | Dominosteine dunkel und hell (z.B. Douceur) |
| 50 g | Zartbitterkuvertüre (z.B. Puda) |
| 12 | rote Schokolinsen |
| 1 EL | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Eiweiße und den gesiebten Puderzucker 5 bis 10 Min. zusammen aufschlagen, bis ein gleichmäßiger, cremiger Zuckerguss entsteht. Diesen in einen Spritzbeutel (mittlere Lochtülle) füllen.
Doppelkekse als Basis mit etwas Abstand nebeneinander auf eine Kuchenplatte oder ein großes Brett legen und auf jeden einen Klecks Zuckerguss geben.
Je 3 weiße Pfeffernüsse als Körper darauf stapeln – dabei jeweils mit Zuckerguss festkleben.
Tipp: Man kann die Pfeffernüsse auch ganz leicht selbst machen.
Die Schokokränze mit der bunten Seite nach oben auf den Pfeffernuss-Stapel mithilfe von Zuckerguss kleben.
Als letztes folgen die Dominosteine, diese als Hut obenauf gut festkleben.
Schneemänner ca. 30 Min. stehen lassen, damit der Zuckerkleber trocknet. Will man die Schneemänner zum Dekorieren hochheben, besser 1 Std.
Derweil die Kuvertüre grob hacken, in eine hitzebeständige Schüssel geben und über dem Wasserbad schmelzen lassen.
Tipp: So kannst du ganz einfach Schokolade richtig schmelzen.
Geschmolzene Kuvertüre entweder in einen Spritzbeutel (sehr kleine Lochtülle) füllen und Augen, Mund und Knöpfe auf die Pfeffernüsse spritzen oder das Gesicht mit Hilfe eines Zahnstochers malen.
Als Nase dienen die roten Schokolinsen, diese mit der Kuvertüre oder dem restlichen Zuckerguss festkleben.
Vor dem Servieren ca. 1 Std. fest werden lassen. Für die Deko noch mit einem Hauch gesiebten Puderzucker bestäuben.