Durch die Woche mit ... Mo Müller
Wir haben nachgehakt, welche Bedeutung Ernährung für Mo im Alltag hat und welche Lieblingsrezepte er gern kocht.
Veggie
25 Min.
Arbeitszeit
145 Min.
Gesamtzeit
leicht
Aufwand
Zutaten
| 15 g | gehobelte Mandeln (z.B. Puda) |
| 50 ml | Milch |
| 25 g | Butter |
| 25 g | Haselnusskerne (z.B. Puda) |
| 125 g | Mohnfüllung (z.B. Puda) |
| 25 g | Sultaninen (z.B. Puda) |
| Zucker nach Belieben | |
| 60 g | Milchbrötchen oder Weißbrot vom Vortag |
| 70 ml | warme Milch |
Zubereitung
1
Gehobelte Mandeln in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun anrösten, dann abkühlen lassen.
2
Währenddessen die Milch in einem Topf erhitzen, Butter darin schmelzen.
3
Die Haselnüsse im Mixer zerkleinern und zusammen mit der Mohnfüllung sowie den Sultaninen in die noch warme Milch-Butter-Mischung geben. Masse leicht köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist. Nach Belieben mit etwas Zucker nachsüßen.
4
Trockenes Brot in Würfel schneiden und diese 5-10 Min. in der lauwarmen Milch einweichen.
5
Eine zur Portionszahl passende Auflaufform oder breite Dessert-Gläser mit einem Drittel der Mohn-Masse befüllen.
6
Dann die Hälfte der Brotwürfel darauf verteilen. Dann wieder ein Drittel der Mohnmasse, gefolgt von Brot und schließlich kommt der restliche Mohn-Mix obenauf.
Tipp: Wer mag, kann auch höher schichten.
7
Die gerösteten Mandelblättchen obenauf verteilen.
8
Die leckere Mohnspeise mind. 2 Std. – besser über Nacht – im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwerte
1200
Kcal.
25 g
Eiweiß
72 g
Fett
102 g
KH
