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Veggie
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Kochzeit und Aufwand
15 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten für (2-3 Stück):
| 200 g | Kartoffeln vorwiegend festkochend |
| 0,25 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) (M) |
| 1 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise(n) | Muskatnuss gemahlen (z.B. Würz&Co) |
| Sonnenblumenöl |
Zubereitung
1
Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Kartoffeln fein reiben, danach in ein Küchentuch geben und den austretenden Saft ausdrücken. Zwiebeln in feine Würfel schneiden.
2
Die Kartoffelraspel mit Zwiebeln, Ei und Mehl verrühren. Mit Salz und Pfeffer, sowie nach Wunsch mit Muskatnuss würzen.
3
Die Heißluftfritteuse ca. 3 Min. auf 180 °C vorheizen. Den Garkorb mit Backpapier auskleiden. Je nach Wunsch 5–10 cm große Fladen der Kartoffelmasse direkt auf das Backpapier der Heißluftfritteuse geben. Mit etwas Sonnenblumenöl beträufeln.
4
Die Kartoffelpuffer 10–12 Min. garen, nach der Hälfte der Zeit wenden und nochmal mit etwas Sonnenblumenöl beträufeln. Fertige Puffer warmhalten.
5
Je nach der Größe deines Gerätes und deiner gewünschten Menge gare die Kartoffelpuffer lieber in mehreren Portionen, damit alles schön knusprig wird.
6
Die fertigen Kartoffelpuffer nach Belieben mit Apfelmus (z.B. Greenland) servieren.
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Nährwerte
(pro Portion)
300
Kcal.
11 g
Eiweiß
10 g
Fett
38 g
KH
Häufig gestellte Fragen
Welche Beilagen passen gut zu Kartoffelpuffern aus der Heißluftfritteuse?
Die Kartoffelpuffer aus der Heißluftfritteuse harmonieren wunderbar mit Apfelmus, Kräuterquark oder einem frischen Salat. Auch herzhafte Varianten wie Räucherlachs, gebratene Pilze oder ein cremiger Dip passen hervorragend dazu. Durch ihre vielseitige Art lassen sich die Puffer sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Dips servieren – ideal für jede Stimmung und jeden Anlass.
Kann man Kartoffelpuffer in der Heißluftfritteuse vorbereiten?
Bereits vorgebackene Puffer lassen sich später in der Heißluftfritteuse wieder knusprig aufwärmen. Auf diese Weise gehen Geschmack und Konsistenz kaum verloren. So hast du jederzeit eine schnelle, warme Mahlzeit parat – perfekt für stressige Tage.
Zu welchem Anlass passen Kartoffelpuffer aus der Heißluftfritteuse besonders gut?
Die Kartoffelpuffer aus der Heißluftfritteuse passen zu vielen Momenten: als schnelles Abendessen, als wärmender Snack an kalten Tagen oder als gemütliches Wochenendgericht. Mit Apfelmus wirken sie nostalgisch und heimelig, mit Kräuterquark eher frisch und leicht. Durch ihre einfache Zubereitung sind sie ideal für Familienessen, spontane Gäste oder kleine Genussmomente zwischendurch.
