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Veggie
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Kochzeit und Aufwand
60 Min.
Arbeitszeit
130 Min.
Gesamtzeit
mittel
Aufwand
Zutaten:
| Für den Teig: | |
| 300 g | Butter weich |
| 250 g | Zucker |
| Salz | |
| 8 | Eier zimmerwarm |
| 450 g | Weizenmehl (z.B. Puda) |
| 1 Pck. | Backpulver (z.B. Puda) |
| 60 g | Backkakao (z.B. Puda) |
| 150 ml | Milch |
| 200 g | Schokotröpfchen zartbitter (z.B. Puda) |
| __________________________________ | |
| Für das Topping: | |
| 200 g | Kokosraspel (z.B. Puda) |
| 3 g | grüne Farbpaste (z.B. Puda) |
| 2 TL | Wasser |
| 250 g | Puderzucker |
| 40 ml | Milch |
| 200 g | Sahne (z.B. Milprima) |
| 15 g | Zucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif (z.B. Puda) |
Zubereitung
Step Title 1
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Step Title 2
Butter, Zucker und 3 Prisen Salz mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und unterrühren.
Step Title 3
Mehl mit Backpulver und Backkakao mischen und kurz in die Masse rühren. Milch und Schokotröpfchen zugeben und alles zügig zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Step Title 4
Teig auf das Backblech geben und glattstreichen. Den Kuchen ca. 40 Min. backen. Für den Test mit einem Holzspieß in die Mitte des Kuchens stechen – wenn beim Rausziehen kein Teig daran klebt, ist der Kuchen fertig gebacken.
Step Title 5
Kuchen vollständig abkühlen lassen. Den Kuchen auf ein ausreichend großes Brett stürzen, Backpapier abziehen.
Step Title 6
Währenddessen für das Topping die Kokosraspel in einen größeren Plastik- bzw. Gefrierbeutel geben. Farbpaste mit 2 TL Wasser glattrühren und hinzufügen. Beutel gut verschließen, dabei die Luft herausdrücken. Raspel kräftig schütteln und gleichmäßig mit der Farbe vermischen. Fall es dir nicht grün genug ist, dann einfach etwas mehr angerührte Farbpaste zugeben.
Step Title 7
Die grünen Kokosraspel auf Küchenpapier verteilen und ca. 30 Min. an der Luft trocknen lassen. Im Backofen bei 50 °C geht es schneller.
Step Title 8
Den Puderzucker mit Milch zu einem klümpchenfreien, dickflüssigen Guss verrühren. Guss auf dem abgekühlten Kuchen z.B. mit einem Pinsel verstreichen.
Step Title 9
Die gefärbten Kokosraspel gleichmäßig über dem Guss verteilen. Danach leicht andrücken. Wegen der grünen Farbe mit Einmalhandschuhen arbeiten.
Step Title 10
Sahne mit Zucker steifschlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Fertige Sahne in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben. Alternativ einen kleinen Plastikbeutel befüllen und eine kleine Ecke abschneiden. Mit der Sahne die Spielfeldlinien auf den Kuchen spritzen: Mittellinie, Anstoßkreis, Elfmeterpunkt, Strafraum und Torraum. Falls Sahne übrigbleibt, einfach dazu servieren.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich für einen Fußballkuchen eine gekaufte Kuchenmischung verwenden?
Ja, für einen Fußballkuchen kannst du eine fertige Kuchenmischung nutzen. Sie spart Zeit und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse. Den Teig kannst du mit Vanille, Kakao oder Fruchtaromen verfeinern. Ein schneller Kuchen – ideal für Kindergeburtstage, Vereinsfeiern oder die Kaffeetafel.
Welche Art von Zuckerguss eignet sich am besten für Fußballkuchen?
Für diesen Fußballkuchen eignet sich Puderzucker-Zuckerguss perfekt, um den grünen Kokos-Rasen auf dem Kuchen zu fixieren. Er klebt zuverlässig, lässt sich leicht verteilen und sorgt dafür, dass die Dekoration an Ort und Stelle bleibt. So wird der Fußballkuchen nicht nur optisch ein Highlight, sondern bleibt bis zum Servieren ansprechend und dekorativ.
Welche Geschmacksrichtungen sind bei Fußballkuchen beliebt?
Beliebte Geschmacksrichtungen für Fußballkuchen sind Schokolade, Vanille oder Nuss. Wer möchte, kann den Teig auch fruchtig mit Erdbeeren, Himbeeren oder Apfel ergänzen. Optional lassen sich cremige Füllungen wie Buttercreme, Frischkäse oder Ganache hinzufügen, um den Fußballkuchen geschmacklich noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Wie weit im Voraus kann ich einen Fußballkuchen backen?
Einen Fußballkuchen kannst du problemlos 1–2 Tage im Voraus backen, gut abgedeckt lagern und kurz vor dem Servieren dekorieren. Der Blechkuchen bleibt saftig, wenn er mit Folie abgedeckt noch im Blechaufbewahrt wird. Fertig dekorierte Fußballkuchen halten sich meist einen Tag. Besonders wenn empfindliche Cremes, Sahne oder Fondant verwendet werden, solltest du darauf achten, dass dein Kuchen frisch und attraktiv bleibt.
