Veggie
15 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Gesamtzeit
leicht
Aufwand
Zutaten
| 75 g | Naturjoghurt (3,8% Fett, z.B. Naturgut) |
| 1 EL | Apfelessig (z.B. Naturgut) |
| 1 TL | Rapskernöl (z.B. Naturgut) |
| 0,5 TL | Agavendicksaft (z.B. Naturgut) |
| 1 EL | 6-Kräuter-Mix (TK, z.B. Naturgut) |
| Salz & Pfeffer | |
| 0,25 | Gurke(n) |
| 0,25 | rote(r) Apfel/Äpfel |
| 2 EL | Granatapfelkerne |
Zubereitung
1
Für das cremige Dressing verrührst du Joghurt, Apfelessig, Rapskernöl und Agavendicksaft. Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Gurke waschen, trocken reiben, längs halbieren und mit einem Löffel entkernen.
Tipp: So geht es ganz schnell: Gurke entkernen und schneiden.
3
Gurke in Halbmonde oder in Streifen schneiden und in die Soße geben.
4
Schnapp dir den Apfel: waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Sofort ab damit ins Dressing!
5
Dein Granatapfel liegt noch ganz schön und rund vor dir?
Tipp: So kommst du ganz leicht an die Kerne: Granatapfel entkernen.
6
Granatapfelkerne ebenfalls in die Mischung geben.
7
Den bunten, fruchtigen Salat gut umrühren und in Schälchen servieren.
Nährwerte
151
Kcal.
4 g
Eiweiß
6 g
Fett
18 g
KH
