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Fleisch
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Kochzeit und Aufwand
30 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Gesamtzeit
einfach
Aufwand
Zutaten für:
| 100 g | Kidneybohnen aus der Dose |
| 125 g | Bio-Rinderhackfleisch (z.B. Naturgut) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 0.5 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 0.5 EL | Tomatenmark (z.B. Naturgut) |
| Salz und Pfeffer | |
| 0.25 | Romanasalatherz(en) |
| 1 | Tomate(n) |
| 0.5 | Limette(n) |
| 100 g | Saure Sahne (z.B. Milprima) |
| 0.5 EL | Agavendicksaft (z.B. Naturgut) |
| 0.5 | Avocado(s) |
| 2 EL | Zuckermais aus der Dose (z.B. Naturgut) |
| 25 g | Nachos (z.B. Bravo) |
Zubereitung
1
Kidneybohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
2
Rinderhackfleisch in dem Olivenöl scharf anbraten, dabei ab und zu wenden.
3
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Wenn das Hackfleisch leicht geröstet und krümelig ist, die Hitze reduzieren und die Zwiebel- und Knoblauchstücke sowie das Tomatenmark unterziehen und ca. 5 Min. mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Schärfe-Kick mit Chiliflocken würzen.
4
Salat putzen, waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden.
5
Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Würfel schneiden.
6
Limette waschen, trockenreiben und die Schale fein abreiben. Frucht halbieren und auspressen. Saft und Schalenabrieb mit der Sauren Sahne, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer mischen.
7
Avocado längs halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale heben und in Scheiben schneiden.
8
Alle Komponenten und auch die Nachos in einer Bowl oder einem tiefen Teller nebeneinander anrichten. Salat, Avocado, Tomaten, Bohnen und Mais mit dem Dressing beträufeln.
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Nährwerte
(pro Portion)
930
Kcal.
45 g
Eiweiß
55 g
Fett
56 g
KH
Häufig gestellte Fragen
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Was enthält eine mexikanische Taco Bowl?
Eine mexikanische Taco Bowl enthält saftiges Hackfleisch oder eine vegetarische Alternative, frisches Gemüse, Avocado, Nacho-Chips und ein cremiges Dressing aus saurer Sahne und Limettensaft. So entsteht eine bunte, aromatische Bowl voller Geschmack und Crunch – perfekt als leichte, unkomplizierte Mahlzeit.
Was ist der Unterschied zwischen einer Burrito Bowl und einer Taco Bowl?
Der Unterschied liegt in Zutaten und Textur: Eine Burrito Bowl enthält meist Reis, Bohnen und Käse, während eine Taco Bowl frisches Gemüse, Nacho-Chips und ein cremiges Dressing kombiniert. Die Taco Bowl ist leichter, knuspriger und besonders aromatisch – ideal für schnelle, mexikanische Genussmomente.
Wie lässt sich eine Taco Bowl vegetarisch oder vegan zubereiten?
Eine mexikanische Taco Bowl lässt sich vegetarisch oder vegan gestalten, indem du Hackfleisch durch Bohnen, Linsen oder Tofu ersetzt. Frisches Gemüse, Avocado und knackige Nacho-Chips sorgen für Biss, ein Dip aus (veganem) Joghurt und Limettensaft rundet die Bowl aromatisch ab. So bleibt die Bowl bunt, würzig und unkompliziert.
