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Kochzeit und Aufwand
Zutaten für:
| 150 g | braune Champignons |
| 0.5 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 0.5 EL | Olivenöl (z.B. Naturgut) |
| 0.5 TL | Butter |
| 200 ml | Gemüsebrühe (z.B. Naturgut) |
| 50 g | Sahne (z.B. Milprima) |
| 0.5 EL | Petersilie TK (z.B. Naturgut) |
| 250 g | Gnocchi aus dem Kühlregal (z.B. Penny Ready) |
| Salz und Pfeffer | |
| 0.25 TL | Muskatnuss, gerieben (z.B. Würz&Co) |
Zubereitung
Step Title 1
Step Title 2
Step Title 3
Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, Kräuter hinzufügen und alles einmal gut aufkochen lassen.
Step Title 4
Gnocchi unterziehen und in der Soße garen, bis sie weich sind, das kann ca. 5 Min. dauern. Ab und zu umrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Step Title 5
Gnocchi mit Pilzen auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern wie z.B. Petersilie garnieren und/oder mit geriebenem Grana Padano (z.B. San Fabio) bestreuen.
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Nährwerte
(pro Portion)
Häufig gestellte Fragen
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Wie dick sollte die Soße bei der Gnocchi-Pfanne mit Pilzen sein?
Die Sauce sollte leicht gebunden und nicht zu flüssig sein. So umhüllt sie die Gnocchi perfekt. Mit der richtigen Konsistenz gelingt die Gnocchi Pfanne mit Pilzen aromatisch und sättigend.
Welche Pilzarten eignen sich ansonsten besonders gut für Gnocchi mit Pilzen?
Für das Gnocchi mit Pilzen Rezept eignen sich neben braunen Champignons auch weiße Champignons, Pfifferlinge oder Steinpilze. Sie geben der Pfanne Geschmack und harmonieren perfekt mit Gnocchi. So gelingt deine Gnocchi Pfanne mit Pilzen aromatisch, herzhaft und vielseitig.
Kann man Gnocchi mit Pilzen vorkochen oder vorbereiten?
Ja, Gnocchi mit Pilzen lassen sich gut vorkochen und im Kühlschrank lagern. Die Pilze sollten jedoch frisch angebraten werden, da sie schnell Wasser ziehen und sonst matschig werden.
