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Kochzeit und Aufwand
Zutaten
| 1 | Burgerbrötchen, groß (z.B. von Butcher’s) |
| 0.5 | kleine(e) Zwiebel(n) |
| 15 g | Butter zum Braten |
| 3 | Fischstäbchen |
| 1 Blatt-(Blätter) | Eisbergsalat |
| 1 Scheibe(n) | Tomate |
| 1 | Gewürzgurke, klein |
| 1 EL | Delikatess Mayonnaise |
| 1 EL | Schmand |
| 0.5 TL | gehackter Dill (frisch oder TK) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Brötchen halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett etwa 5 Min. goldbraun rösten.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Die gerösteten Brötchen aus der Pfanne nehmen und in derselben Pfanne die Butter schmelzen. Die noch tiefgefrorenen Fischstäbchen hineingeben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten goldbraun braten. Für eine optimale Bräunung die Stäbchen zwischendurch einmal wenden.
Tipp: Alternativ können die Fischstäbchen auch in einer Heißluftfritteuse bei 200 °C für ca. 10–12 Min. zubereitet werden. Achte darauf, dass die Fischstäbchen nicht gestapelt, sondern nebeneinander platziert werden. Die Garzeit kann je nach Gerät variieren.
Für die Burgersoße saure Gurken in sehr kleine Stücke schneiden und mit Mayonnaise, Schmand und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Belegen die unteren Brötchenhälften mit etwas Soße bestreichen und je ein Salatblatt darauflegen. Dann jeweils 3 Fischstäbchen dicht an dicht daraufsetzen. Anschließend die Zwiebeln, die Tomatenscheiben und den Rest der Soße darauf verteilen und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
