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Fleisch
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Kochzeit und Aufwand
20 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Gesamtzeit
leicht
Aufwand
Zutaten
| 3 EL | Sojasoße (z.B. von Taste of Asia) |
| 1 TL | Honig |
| 200 g | Hähnchenbrust (z.B. von Mühlenhof) |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 EL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 0.5 TL | Senf |
| 1 TL | Honig |
| 2 EL | Wasser |
| 0.5 | rote Paprika |
| 100 g | Feldsalat Mix verzehrfertig (z.B. PENNY READY) |
| 50 g | Erdnüsse |
| Pfeffer und Salz |
Zubereitung
Step Title 1
Für die Marinade Sojasoße und Honig in einer Schüssel verquirlen.
Step Title 2
Die zarte Hähnchenhbrust nicht waschen! Das Fleisch in Streifen oder in Stücke schneiden. Das Schneidebrett, Messer und deine Hände danach gut mit heißem Wasser und Seife waschen.
Step Title 3
Die zarten Fleischstücke in die Marinade geben und für mindestens 10 Min. darin ziehen lassen.
Step Title 4
Für das Dressing 1 EL Öl, Zitronensaft, Senf, Honig und Wasser in eine Salatschüssel geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Alles kräftig mit einem Schneebesen aufschlagen.
Step Title 5
Die Paprika kurz unter kaltes Wasser waschen, trocken tupfen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden.
Step Title 6
Rapsöl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Hähnchenfleisch darin verteilen. Vorsicht Spritzgefahr! Die Fleischstücke ca. 5 Min. bei hoher Hitze braten, dann erst wenden. Direkt danach die Paprikastreifen hinzugeben und alles für weitere 5 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step Title 7
Den verzehrfertigen Salat-Mix in die Schüssel zum Dressing geben und alles einmal gut durchmischen.
Step Title 8
Den Salat auf Tellern geben und das Hähnchenfleisch sowie Paprika obendrauf geben. Die Erdnüsse grob in der Hand zerbröseln und über den Salat streuen.
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Nährwerte
(pro Portion)
825
Kcal.
65 g
Eiweiß
52 g
Fett
14 g
KH
