- Die Mango nicht schälen, sondern einfach auf beiden Seiten entlang des Kerns längs aufschneiden, so dass dann drei Mangostücke vor dir liegen.
- Das Fruchtfleisch der beiden Seitenteile vorsichtig mit einem kleinen Messer ca. 5-mal auf jeder Seite kreuzweise – also längs und quer – einritzen, aber bitte nicht durch die Schale und womöglich in deine Handfläche schneiden.
- Der versprochene Hingucker: Die Schale der halben Mangos drückst du in der Mitte nach oben, du stülpst sie quasi um. Dabei entsteht der Mango-Igel, wenn man ihn denn so nennen will.
- Die kleinen, hübschen Würfel abschneiden und fertig.
- Am Mittelteil mit dem Kern gibt es noch mehr Fruchtfleisch. Das kannst du jetzt ebenfalls in Würfel schneiden oder einfach abknabbern.
