So einfach geht’s:
Frag dein Kind beim Einkaufen doch mal nach seiner Lieblingsfarbe. Anschließend darf es in der Obst- und Gemüseabteilung schauen, welches Gemüse es in seiner Lieblingsfarbe gibt und sich eins aussuchen. So wird Gemüse direkt attraktiver und die Chance, dass es anschließend auch probiert und gegessen wird, steigt. Denn was man selbst ausgesucht hat, schmeckt gleich viel besser. Damit es für größere Kinder etwas spannender wird: sie können versuchen, aus verschiedenen Gemüsesorten einen Regenbogen zusammenzustellen. Der kann z.B. aus Auberginen, Brokkoli, gelber Paprika, Möhren und Tomaten bestehen. Als Regenbogen-Ofengemüse kommt er lecker auf den Tisch. Dazu alle Gemüsesorten getrennt in mundgerechte Stücke schneiden und nebeneinander in eine flache Auflaufform legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Ofen (200 °C) ca. 25 Min. backen.
