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Gurke waschen und trocken tupfen. Schneide 8 Scheiben ab, sie werden die „Blätter”. Den Rest der Gurke schneidest du längs in dünnere Streifen, das werden dann die “Stiele”.
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Alle Käse- und Schinkenscheiben längs halbieren und aufrollen. Auf einer Hälfte eines Brettchens oder einer Platte richtest du jetzt diese „Blüten” als Kreis an – bunt durcheinander und mit der Schnittfläche nach unten.
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Unten legst du die Gurkenstreifen als „Stiele” und die Scheiben als „Blättchen” zurecht.
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Tomaten waschen und trocken tupfen.
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Petersilie waschen, trocken schütteln und die Stiele entfernen.
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Die dekorativen Petersilienblättchen und die Tomaten steckst du zwischen die Käse- und Schinken-Röllchen. Dein Strauß ist nun wunderbar bunt und dicht!