Gegrillte Früchte sind lecker karamellisiert und innen noch schön saftig! Wenn du magst, setzt du noch einen drauf und würzt sie leicht scharf! Das passt besonders gut zum Grillaroma! Bei der PENNY DEL Grillmeisterschaft haben das die Eishockey-Profis des ERC Ingolstadt und der Straubing Tigers probiert – und für gut befunden.
| 50 g | Wassermelone (nur das Fruchtfleisch) |
| 60 g | reife Ananas (nur das Fruchtfleisch) |
| 0,5 | Banane(n) |
| 1 | Prise(n) Chilipulver (z.B. Aromico) |
| 1 EL | Apfelsaft |
| 1 | Prise(n) Salz |
| 1 | lange(r) Grillspieß(e) |
Melone entkernen und in ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden. So geht’s ganz leicht: Melonen schneiden
Auch die Ananas zu ebensolchen Häppchen verarbeiten. Hier dazu ein Tipp: Ananas schneiden
Bananen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die leckeren Obstwürfel steckst du jetzt abwechselnd auf die Spieße.
Aus Chilipulver, Apfelsaft und Salz rührst du eine Marinade an und verteilst sie dünn mit einem Pinsel auf den Früchten.
Obstspieße 3-5 Min. auf dem Grillrost bei mittlerer, direkter Hitze von allen Seiten grillen, bis der Saft leicht karamellisiert.
Dieses Gericht wurde von den Eishockey-Profis Kevin Reich und Emil Quaas (Bild links) vom ERC Ingolstadt im Duell gegen Mike Connolly und Tim Brunnhuber von den Straubing Tigers (Bild rechts) gegrillt. Bei unserer Eishockey-Grillmeisterschaft treten Zwei-Mann-Teams der PENNY DEL Clubs in 7 spannenden Duellen gegeneinander an und grillen leckere Zwei-Gänge Menüs.
Wie es gelaufen ist und welches Team gewonnen hat, seht ihr im Video.
