Fluffige Pancakes schmecken immer! Du kannst sie sogar auf dem Grill backen! Mega Idee, finden auch die Eishockeyprofis der Kölner Haie und der DEG Düsseldorf: Bei der PENNY DEL Grillmeisterschaft durften sie die kleinen süßen Grillcakes zubereiten!
| 25 g | Mehl |
| 1 TL | Vanille- o. Schokoladenpuddingpulver (z.B. Puda) |
| 0,25 TL | Backpulver |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Prise(n) Salz |
| 0,5 | Ei(er) (z.B. RespEGGt) |
| 12 ml | Milch |
| 12 g | Sahne |
| Sonnenblumenöl zum Einfetten | |
| 38 ml | Ahornsirup (z.B. Naturgut) |
| 1 TL | Schokoraspel (z.B. Puda) |
| 1 TL | TL Puderzucker (z.B. Puda) |
Für den Teig mischst du Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel.
Eier, Milch und Sahne gesellen sich dazu, dann zauberst du mit einem Schneebesen einen gleichmäßigen Teig aus den Zutaten.
Die Grillplatte sollte mittlere Hitze haben, dann verteilst du etwas Öl darauf. Pro Grillcake gibst du ca. 3 EL Teig auf die Platte. Nach ca. 2 Min. wenden. Tipp: Möglichst viele Grillcakes auf einmal backen, dann können alle gleichzeitig essen!
Heiße Grillcakes auf Tellern verteilen und mit Ahornsirup, Schokoraspeln sowie gesiebtem Puderzucker zudecken – dann nur noch Augen zu und genießen.
Tipp der PENNY DEL Grillmeister: Dazu eine Kugel Vanille-Eis und ein paar Beeren.
Dieses Gericht wurde von den Eishockey-Profis Alexander Barta und Tobias Eder von der DEG Düsseldorf (Bild links) im Duell gegen Alexander Oblinger und Colin Ugbekile (Bild rechts) von den Kölner Haien gegrillt. Bei unserer Eishockey-Grillmeisterschaft treten Zwei-Mann-Teams der PENNY DEL Clubs in 7 spannenden Duellen gegeneinander an und grillen leckere Zwei-Gänge Menüs.
Wie es gelaufen ist und welches Team gewonnen hat, seht ihr im Video.
