Gemüsecremesuppe

von Jasmin Gnu

Veggie
20 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Gesamtzeit
leicht
Aufwand

Recipe

Zutaten (für 2 Portionen)

80 g (Roggen-)mehl
1 Zwiebel
1 Bund Suppengrün
1 l Gemüsesuppe (klar)
2 EL Sauerrahm
30 g Butter
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung

Step Title 1

Das Roggenmehl in einen trockenen Topf geben und unter mehrmaligem Rühren bei mittlerer Hitze etwas Farbe annehmen lassen.

Step Title 2

Zwiebel schälen und fein schneiden. Den Porree gut waschen und fein schneiden. Die Karotte und die Petersilienwurzel schälen und fein reiben.

Step Title 3

Das Gemüse zum Mehl geben und mit klarer Brühe aufgießen, aufkochen und zehn Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen.

Step Title 4

Sauerrahm und Butterflocken einrühren und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Jasmin Gnu

Gamerin, YouTuberin, Streamerin, Cosplayerin – Jasmin Gnu ist Deutschlands größte Gaming-YouTuberin mit über 1 Mio. Abonnenten und streamt auch seit 2015 auf der Plattform Twitch. Sie zeigt ihrer Community auf ihrem Lifestyle Kanal Jasmin Gnu wie sich Gaming, Sport und gute Ernährung mit einem stressigen Alltag verbinden lässt. Dabei geht es ihr nicht darum ein Schönheitsideal zu erreichen, sondern einen gesunden Lifestyle vorzuleben.

Instagram: @jasmingnu

Das könnte dich interessieren: