Jetzt ist es endlich soweit – Himbeeren und viele andere Beerensorten haben wieder Saison in deiner Region. Dadurch sind sie schonender fürs Klima. Warum das so ist und noch viel mehr, das erfährst du hier.
Haben Himbeeren und Co. Saison bei uns, dann können sie ohne hohen Energieaufwand in deiner Region wachsen und haben kürzere Transportwege. So bekommst du sie in deinem Markt noch frischer. Dass unsere Beeren aus deiner Nähe kommen, erkennst du beim Einkaufen ganz einfach am Regionalfenster – achte mal darauf!
Unsere Beeren schmecken nicht nur, sie sind auch noch gesund. Finde jetzt heraus, welche Beere was kann – und wie du sie richtig lagerst.
Himbeeren haben appetitanregende und entwässernde Wirkungen – botanisch gesehen sind es aber Sammelsteinfrüchte.
Im Kühlschrank halten sie sich etwa 3 Tage, du kannst sie aber auch bestens einfrieren.
Brombeeren haben nur wenige Kalorien, aber viele Vitamine – die sind gut für die Augen und haben zellschützende Eigenschaften.
Brombeeren genießt du am besten frisch. Aber auch sie lassen sich einfrieren.
Heidelbeeren werden auch Blaubeeren genannt – 3 Portionen pro Woche sollen schon helfen, das Herzinfarkt-Risiko zu senken.
Du kannst Heidelbeeren bis zu 2 Wochen im Kühschrank lagern, sie werden aber schnell bitter.
Schwarze Johannisbeeren haben 3x so viel Vitamin C wie Zitronen – und dazu noch reichlich Vitamin E, Kalium, Kalzium und Magnesium.
Johannisbeeren lässt du dir am besten frisch schmecken.
Mit deinem regionalen und saisonalen Einkauf schonst du das Klima. Doch du kannst noch viel mehr tun – und das machen wir dir klimaleicht. Erfahre hier, wie du mit Kleinigkeiten dem Klima etwas Gutes tun kannst.
