Überbackener Lauchgratin

Leckerer Gratin für Zwischendurch. Beliebig wandelbar, zum Beispiel mit frischer Tomaten- oder Bärlauch-Note, probier es aus!

Zutaten

  • Für 2 Personen:
  • 400 g Lauch
  • 200 g Möhren
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Frischkäse, z.B. natur oder Kräuter
  • 50 g geriebener Gouda
  • optional: 3 Scheiben gekochter Schinken
  • etwas Fett zum Andünsten, z.B. Butter oder Öl
  • etwas Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian zum Abschmecken

Zubereitung

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